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奶茶原料供应链全景：泰国木薯歉收，淀粉出口价四个月涨约三成

一杯奶茶背后是一条横跨泰国木薯田、加工厂与冷链物流的奶茶原料供应链。干旱与木薯花叶病正在收紧泰国的原料供应，曼谷离岸报价从3月底每吨525美元涨到8月11日的705美元，这轮涨价对依赖进口的海湾茶饮市场同样是一记提醒。

拉比广场的白领咖啡场景：利雅得年轻上班族为何把咖啡馆当成社交的第三空间

GASTAT 最新数据显示，2026 年一季度沙特人失业率降至 6.4%、劳动参与率升至 67.2%，一支更年轻的白领队伍正在扩大。与此同时，New Lines 杂志的报道指出，超过七成沙特年轻人把咖啡馆当作工作与家之外的第三空间来相聚。本文以门店经营者的视角，看利雅得北部拉比广场这类成熟社区节点，如何承接年轻白领见面、社交、顺路一杯的日常。

利雅得地铁7号线2026年启动首期：65公里连接德拉伊耶与Qiddiya，一条改写城市地理的新线

利雅得地铁在六线网络之外再添第七条线，首期计划于2026年启动。全长约65公里，连接北部的德拉伊耶门与西南部的齐迪亚娱乐城，串起国王萨勒曼公园、Misk 城等多个大型项目。本文以门店经营者的视角，拆解这条线真正的时间表，以及它对利雅得餐饮与一杯中式奶茶的实际意义。

冷萃茶的慢功夫：低温慢泡如何做出更甜更少苦的一杯，以及它在开罗夏天的位置

冷萃茶用低温慢泡替代沸水快冲，出杯更甜、苦涩更少、可以少放糖。本文梳理冷萃的比例与时间、慢泡背后的道理，以及在深度饮茶又酷热的开罗，这一品类的位置。

沙特为公共艺术立国标：当'艺术进入日常'成为城市方向，利雅得艺术咖啡馆的位置在哪

8月5日，沙特文化部下属视觉艺术委员会发布《公共艺术：综合参考与指导原则》，把'让视觉艺术进入社会日常'从理念变成可执行的政策框架。本文从门店视角看，为什么在利雅得，最日常的公共空间之一恰恰是咖啡馆，以及一杯中式奶茶该如何顺应这股文化风向，而不必去攀附某一场大展。

哈姆拉区的家庭周末：一杯社区咖啡，撑起东利雅得成熟住宅区的日常

哈姆拉（Al Hamra）是利雅得东部一片成熟的家庭型住宅区，商场、两座社区公园、儿童游乐场与密集的学校诊所，把居民的周末牢牢锁在自家社区半径内。夏季四十多度的高温，又把家庭社交进一步推向室内的商场与咖啡馆。本文从门店视角看，为什么在这样的片区，一杯面向家庭的社区咖啡，比追热点更稳。

德拉伊耶·布杰里露台：利雅得高端'目的地餐饮'的样板，与一杯中式奶茶的另一门生意

德拉伊耶（Diriyah）布杰里露台（Bujairi Terrace）是利雅得'目的地餐饮'的顶端样板：15,000 平方米步行街区、二十多家餐厅、俯瞰联合国教科文遗产 At-Turaif。今夏 5 月 1 日至 9 月 30 日免费开放，正把大量家庭与游客引向德拉伊耶。本文从门店视角，冷静区分这门'专程去一次'的生意，与鹊茶所做的社区、日常、回头客生意有何不同。

中东即饮茶市场2026：规模2.27亿美元、沙特领跑，瓶装茶与现制茶饮的两门生意

中东即饮茶（RTD）市场2026年约2.27亿美元、年增约8.9%，沙特占区域逾五成、卡塔尔增速最快。货架上的瓶装冰茶和现制茶饮是两门生意，但共享同一个底层红利。对一家把目光投向海湾的中式茶饮品牌，这份需求地图比一瓶冰茶更值得读。

利雅得抹茶热潮的两面：全球需求激增、日本供给吃紧，一杯中式奶茶的位置

日本绿茶出口一年增逾四成、沙特抹茶进口三年跳增近九倍，利雅得抹茶正从小众走向主流。但抹茶原料短缺、价格翻倍，也给这轮热潮留下隐忧。对以中式奶茶为主的鹊茶而言，机会与风险各在哪一侧。

哈马达尼街商业区：利雅得中部成熟商业带上，一家中式茶饮店的位置

哈马达尼街（Abdullah bin Sulaiman Al Hamadani St.）位于利雅得中部，压在苏莱曼尼亚与奥拉雅两个老商业区的交界带上。当媒体的目光都在 KAFD、德拉伊耶这些新造的餐饮地标时，这类成熟、日常、以工作日客流为主的商业带，才是鹊茶哈马达尼店真正的生意场。本文从门店视角，冷静看这条商业带的加密与竞争意味着什么。

沙特过境签证的96小时：转机客走出机场，为利雅得餐饮与茶饮店带来一批短停客

沙特的96小时过境签证让搭乘沙特航空或纳斯航空转机的旅客可以走出机场、进城停留最多四天；再叠加七月推出的整合式套餐签证，沙特把'转机'变'停留'的意图越来越明确。这批短停客不进机场餐饮区，而是散到城市里，本文从鹊茶的视角，冷静看它对利雅得餐饮与茶饮店意味着什么。

萨勒曼国王机场2026：跑道开建、航站楼中企中标，一座航空枢纽的餐饮增量在哪

利雅得萨勒曼国王机场进入密集施工期：4200 米第三条跑道已于年初开建，六号航站楼先期工程由中国土木工程集团联合体以约 8 亿沙特里亚尔（2.13 亿美元）中标，规划航站楼含大量零售与餐饮空间、并直连利雅得地铁。对一座立志建成全球最大机场的城市，这带来什么样的客流与餐饮机会，本文从鹊茶的视角做一份冷静的参考。