迪拜奶茶的一种长法：Bubee 八年从 Deira 一家店开到65家以上

要点速览

• 据 The Filipino Times 10月3日报道，Bubee Drinks Café 创立于2018年10月，第一家店开在 Deira 的 Al Muraqqabat，位于一家 Philippine Supermarket 内部，如今在阿联酋有65家以上门店。
• 创始团队为 Tom、Majid、Kenny 和 Sheng 四人。报道称，他们先考察了泰国、越南、菲律宾、台湾和中国的饮品文化，再把奶茶带到迪拜。
• 品牌自称把奶盖（Cream Cheese）珍珠奶茶引入了阿联酋，主打现煮珍珠和现点现做。2020年起进驻 Global Village。
• 八周年促销分两档：10月5日至9日，大杯芋头奶茶或经典奶茶买一送一；10月10日至11月10日，买大杯送5迪拉姆代金券，下次消费满20迪拉姆可用。

对迪拜意味着什么

谈迪拜奶茶，容易先想到商场里的连锁大牌。Bubee 的起点恰恰相反：一家开在 Deira 菲律宾超市里的小档口。报道称，创始人的灵感来自迪拜社区的多元，以及人们对清爽、美味、价格合理的饮品的需求。这一点值得留意，它说的是价格带和人群，而不是高端定位。

从一家到65家以上，八年平均每年新增约8家。这个数字是我们按报道推算的，报道本身没有给逐年开店曲线，所以不能据此判断扩张节奏是匀速还是后期加速。报道只说 Bubee 是通过自营门店和加盟伙伴一路扩张，没有给出两者各占多少。

另一个信号是促销设计。第一档买一送一只限两款基础奶茶，第二档用代金券换回头客，门槛是满20迪拉姆。这是典型的“拉复购”打法：在单价不高的品类里，靠连续消费摊薄获客成本。对做过小店的人来说，这比大力度折扣更健康，但也说明竞争已经到了要靠复购而不是新鲜感取胜的阶段。

同一周，Emirates Franchise Association 在 Future Food Forum 2026 上表示，阿联酋餐饮市场预计到2029年接近440亿美元。据 IndexBox 转述，协会成员 Saleh Abdullah Lootah 认为阿联酋餐饮业已经成熟，讨论重点从做出好产品转向规模化，特许经营能让成熟的概念更快成长。Bubee 的路径正好落在这条叙事里，但要说明，协会的发言讲的是整个餐饮业，并不是专门针对奶茶。

背景

也要看到成本一侧。Gulf Capital Intelligence 在8月26日的一份研究中认为，阿联酋的核心商场点位租金会吞掉需求红利，建议亭式门店把租金占销售额控制在13%以下，回本期目标在30个月内。这是第三方机构的框架性判断，并非 Bubee 的经营数据，两者不能直接对应，但提示了小面积、低租金点位对饮品连锁的重要性。

Bubee 本身的信息也有边界：目前公开的只有品牌方提供的周年报道，门店数量、起步年份均为其自述，未见独立核实。读的时候适合当作一个品牌样本，而不是行业统计。

小结

Bubee 的八年给了一个可观察的样本：低价带、多国客群、基础款打底、用复购机制维持客流，再靠密集铺点扩大覆盖。对关注海湾市场的奶茶品牌，包括从利雅得出发、对迪拜只是保持关注的鹊茶，这条路径的参考价值在于选址和价格带的判断，而不在门店数字本身。门店数字出自品牌自述，成本数据出自第三方框架，二者拼在一起只能当作方向，不能当作结论。