شاي الفقاعات في دبي: بوبي تحتفل بثماني سنوات وأكثر من 65 فرعًا

أبرز الحقائق

يبدو مسار شاي الفقاعات في دبي هذا الأسبوع واضحًا في قصة علامة واحدة. فقد نشرت صحيفة «ذا فيليبينو تايمز» في 3 أكتوبر 2026 أن «بوبي درينكس كافيه» (Bubee Drinks Café) تحتفل بمرور ثماني سنوات على انطلاقتها، وأنها نمت من فرع واحد إلى أكثر من 65 فرعًا في أنحاء الإمارات.

• بدأت بوبي بفرع واحد داخل «فيليبين سوبرماركت» في المرقبات بديرة، وتأسست في أكتوبر 2018 على يد أربعة مؤسسين ذكر المقال أسماءهم الأولى: توم، وماجد، وكيني، وشنغ.
• عدد الفروع (أكثر من 65) رقم تعلنه العلامة نفسها كما ينقله المقال، ولم نجد مصدرًا مستقلًا يؤكده.
• تقول المصادر إن العلامة موجودة في القرية العالمية بدبي منذ عام 2020، وإنها قدمت شاي الفقاعات بالجبن الكريمي (Cream Cheese Bubble Tea) إلى السوق الإماراتي.
• أعلنت العلامة عروضًا بمناسبة الذكرى: من 5 إلى 9 أكتوبر مشروب كبير مجاني عند شراء أي مشروب كبير، ومن 10 أكتوبر إلى 10 نوفمبر قسيمة بقيمة 5 دراهم عند شراء أي مشروب كبير، بحد أدنى للمشتريات 20 درهمًا.

وبحسابنا نحن، لا من المصدر، فإن «أكثر من 65 فرعًا» خلال ثماني سنوات تعني في المتوسط ما يقارب ثمانية فروع في السنة على الأقل. هذا متوسط تقريبي لا يعكس وتيرة النمو الفعلية في كل عام.

ماذا يعني ذلك لدبي

تُظهر القصة كما رواها المقال أن النمو في دبي بدأ صغيرًا بفرع واحد داخل سوبرماركت في ديرة، وبحسب المقال استلهم المؤسسون الفكرة من تنوع مجتمع دبي ومن الطلب المتزايد على مشروبات منعشة ولذيذة وبأسعار معقولة. ويذكر المقال أن المؤسسين اطلعوا على ثقافات المشروبات في تايلاند وفيتنام والفلبين وتايوان والصين قبل نقل الفكرة إلى دبي.

ويقوم نهج العلامة، كما تصفه، على الجودة والثبات والإبداع في كل كوب، مع مكونات مختارة بعناية ومشروبات تُحضَّر طازجة عند الطلب. وهذه صيغة نموذجية لفئة تعتمد على التكرار اليومي: تجربة متشابهة في كل فرع تسهّل التوسع.

تنبيه مهم عن المصدر الثاني: نشر موقع «إندكس بوكس» (IndexBox) في 4 أكتوبر 2026 مادة عن حديث جمعية الإمارات للامتياز التجاري (Emirates Franchise Association) في «منتدى مستقبل الغذاء 2026». هذه المادة لا تذكر شاي الفقاعات ولا بوبي، وهي سياق عام عن قطاع الأغذية والمشروبات في الإمارات وليست بيانات عن شاي الفقاعات. وتقول إن السوق الإماراتي للأغذية والمشروبات يُتوقع أن يبلغ نحو 44 مليار دولار بحلول 2029، وإن رئيس الجمعية علي محمد المرزوقي يرى أن المرحلة القادمة تعتمد على بناء مؤسسات محلية قادرة على المنافسة دوليًا، وإن عضو مجلس الإدارة صالح عبدالله لوتاه يرى أن الامتياز التجاري يتيح للمفاهيم الناجحة أن تنمو بسرعة وللعلامات المحلية أن تدخل أسواقًا جديدة.

قراءتنا لهذين المصدرين معًا اجتهاد منا: القصة الأولى مثال على علامة نمت داخل السوق، والثانية تصف إطارًا عامًا يتحدث فيه القطاع عن الامتياز التجاري كأحد مسارات التوسع. ولا يربط أيٌّ من المصدرين بين الأمرين صراحة، ولا يقول إن نمو بوبي تحقق عبر الامتياز.

الخلفية

وللمقارنة التاريخية، نشرت «ذا فيليبينو تايمز» في 28 سبتمبر 2023 خبر الذكرى الخامسة لبوبي، وهي مادة أقدم بكثير من نافذة المراجعة ولا نستند إليها في أي رقم هنا.

ومن المفيد للقارئ في دبي أن يميّز بين رقم تعلنه علامة عن نفسها وبين رقم يؤكده طرف مستقل.

الخلاصة

تقدم بوبي درينكس، بحسب ما تعلنه، مثالًا على مسار نمو لشاي الفقاعات في دبي: بداية من فرع واحد في ديرة، ثم أكثر من 65 فرعًا بعد ثماني سنوات، مع تركيز على الثبات والمشروبات الطازجة. وتحتاج الأرقام إلى تأكيد مستقل، ويظل الإطار العام لقطاع الأغذية والمشروبات في الإمارات سياقًا لا دليلًا على نمو هذه الفئة تحديدًا. وتتابع لَكي تي، العلامة السعودية التي تأسست في الرياض، هذه التطورات بوصفها قراءة للفئة في أسواق الخليج، دون أن يعني ذلك وجودًا لها في دبي.